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人间至味是湘味

婷美人体艺术 www.buster.com.cn 在中国,无数大大小小的餐馆囊括了祖国各地的特色菜,众多菜系中。湘菜馆是最多的,不得不说越来越多的人爱上了这种特色的湖南菜,哪怕是一直以清淡为主的广东人,也会隔三差五的去湘菜馆犒劳一顿,而湘辣小厨精致湘菜馆,给人的感觉就是,没有雷区,非常满意。不管是美团还是大众点评的评价都非常好。

长话短说,湘辣小厨精致湘菜馆,属于新派湘菜系,店面是清秀的简约原木装修。一进门是木格屏风,把夏日炙烈的阳光阻挡在食客的世界之外?;乖谠谀靖衿练缟习诜帕司哂泻咸厣男∥锲?。装修风格充满了湖南湘西的风格,店里有吧台,小桌,卡座,十人大桌可供选用,很适合兄弟、闺蜜、情侣、亲朋好友一起聚餐。

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毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是湘菜馆的镇店菜,背后的故事相信每个人都知道。湘辣小厨的红烧肉一出场,期待就没有落空。首先食材使用肋条五花肉,肥瘦层叠分明,形成鲜明的口感。其次红烧肉需要大火炒制,小火炖煮,再大火收汁,最后冰糖上色,这中间每一步都要求火候分寸到位,才能把肉去腥,入味,上诱人的红色。湘辣小厨的红烧肉做到了瘦肉不柴肥肉不腻,肉皮Q弹,整体味道均匀深邃,完美的把肉香激发出来,作为一道重菜,却让人有种轻盈感,吃到嘴里除了食材的香,并不感觉到有什么过咸或者过甜,非常难得,就是所谓的举重若轻吧。

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农家小炒肉

浓郁的湖南风味。特别适合喜欢吃肉又喜欢辣椒的小伙伴。肉片薄而不散,搭配以辣椒和豆瓣,大火煸炒之后,爆出浓郁而不突兀的香辣味儿,同时保持清亮淡雅的色泽。湘辣小厨的小炒肉辣的程度不高,并没有喧宾夺主的掩盖肉本身的鲜美,吃起来非常过瘾。

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蒜香排骨

回头客们经常点的一道菜。对于炸的食物,首要的是新鲜和健康。这道菜食材选取猪的肋骨部分,肉厚度恰到好处,使用新鲜的油精准控制火候来进行炸制。这个排表皮酥脆,一口下去里面肉汁四溢。就算已经吃饱了,也可以把这一大份当零食吃光光。

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糖油粑粑

这是一道热气腾腾的裹挟着金光和香甜的糖汁的圆糯米饼组成的湖南特色小吃。就算是在减肥,这道菜也让人按耐不住要趁热赶紧吃。糯米柔韧的恰到好处,外皮酥而内心柔,伴随着温热的芝麻香,和甜而不齁的糖浆,夹带着淡淡的酒香,仿佛让人置身于湖南热情的市井之中。

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酥脆锅巴

湘辣小厨提供的这种酥脆锅巴作为客人等餐的零嘴,非常非常脆。

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秘制泡脚凤爪

泡椒凤爪店家自己研制的,肉质弹滑,入味深而不过。

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湘辣小厨每道菜品都各有特色,与其他很多中餐馆不同的是,没有高油高盐或者以巨辣来刺激味觉,没有味精的添加,但每道菜特色非常鲜明突出。

湘辣小厨又健康又好吃,是一家主打正宗湘菜的湘菜馆餐厅,自从开始加盟招商以来,湘辣小厨湘菜馆加盟开业至今得到了食客们的广泛好评,主营:毛式红烧肉、剁椒鱼头,过桥豆腐,鱼香肉丝,红烧鲫鱼,梅菜扣肉,干锅土匪鸭,茶树菇,铁板牛肉,牛蛙,肥肠,糖油粑粑、泡椒牛肉等。其湘菜地道的味道为人称赞。湘菜有戏,生活有味!